Hors Piste Magazine > Occitanie Mag' > Terre de Bacchus > Domaine Dominique Faget à St Martin d’Armagnac

Au carrefour du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Landes, dans le petit village de Saint-Martin d’Armagnac, il est un vin qui « fait rire les oiseaux et chanter les abeilles »…..

atypique, vivant, sincère comme peut l’être Dominique Faget, fille de vignerons et propriétaire de 4 hectares de vignes.

Après avoir passé une grande partie de sa vie professionnelle à choisir le vin, le conseiller, le raconter, Dominique, par passion et par amour de son terroir natal, a décidé de le faire.

Elle cultive ses vignes dans le respect de la nature, lui laissant faire sa part, avec attention et patience. Les vendanges manuelles avec les copains, la famille, sont l’occasion de profiter de moments de convivialité dans une ambiance chaleureuse comme sait la créer Dominique. Son vin blanc sec, produit à partir des cépages Petit et Gros Manseng et Colombard, est aromatique pour une expérience sensorielle unique. Sa cuvée « ça fait rire les oiseaux, ça fait chanter les abeilles » est un clin d’oeil à son petit frère, parti rejoindre, trop tôt, les anges de Bacchus.

Ce vin accompagnera idéalement les poissons, les fruits de mer, le fromage Ossau Iraty du Pays Basque ainsi que des apéros avec quelques « pintxos ».

Vous le trouverez chez les cavistes et épiceries fines de la région.