Hors Piste Magazine > Occitanie Mag' > Terre de Bacchus > Domaine Saint Georges Les Cardinelles

Au Cœur d’un village typique de l’Hérault, Nissan Lez Ensérune, à quelques kilomètres de Béziers, Christine, à la tête du domaine, représente la 8^ème génération de vignerons.

Les 10 hectares de vignes sont cultivés en agriculture raisonnée dans le respect de l’environnement et du terroir avec l’obtention du Label Haute Valeur Environnementale.

Les rouges et rosés produits en IGP Côtes d’Ensérune sont des vins chaleureux, à l’image de la vigneronne, riches en couleurs et arômes avec beaucoup de fraîcheur, ils sont régulièrement primés dans les concours.

Poussez la porte du caveau, dans le cadre authentique d’une ancienne écurie, vous rencontrerez Christine, passionnée et amoureuse de son métier et de son terroir. Elle vous fera déguster, entre autres, ses deux cuvées haut de gamme en rouge, le Sarment d’Hippocrate et l’Elixir d’Amandina, de divins breuvages élevés en fûts de chêne. Vous partagerez des moments de convivialité extraordinaires et elle vous donnera rendez-vous pour La Soirée Vigneronne, le dernier vendredi de Juillet : sur réservation, c’est la référence pour une ambiance festive, tous les ans, dans le Biterrois, où se retrouvent locaux et touristes : autour d’une animation musicale, vous apprécierez des tapas de produits du terroir accompagnés des cuvées du domaine.

Réservez dès maintenant, plus de 150 convives étaient présents l’été dernier.