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Sur la route de la station de ski du Hautacam, vous prenez sur la gauche une petite route de montagne qui vous amène au village montagnard de Vier-Bordes.

A l’entrée du village, un bâtiment flambant neuf, habillé de bois dans le style chalet montagnard, c’est la Fromagerie du Hautacam. Cet atelier familial avec Adeline et Jean-Baptiste aux commandes produit de délicieux fromages au lait cru de vache et de brebis et une gamme variée de produits laitiers.

Tout est fait sur place, artisanalement, en privilégiant la qualité à la quantité. En vente directe à la ferme, vous aurez le choix entre des tommes de vache et de brebis, de 3 à 18 mois d’affinage, du mixte brebis/vache, du bleu de brebis, du bleu de vache, exceptionnels, du beurre, des yaourts nature et aux fruits, fraises, myrtilles, abricots, pêches… la confiture est faite maison.

La fromagerie du Hautacam est aussi présente sur les marchés locaux d’Argelès Gazost, Bagnères de Bigorre et Cauterets.

Vous aurez aussi le plaisir de goûter aux délicieux plateaux de fromage d’Adeline et Jean-Baptiste au restaurant de la station du Hautacam.

N’oubliez pas de garder toujours une place pour leur fromage !