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Le Chalet des Pyrénées
Restaurant et boutique de produits du terroir à Cauterets.
A la sortie de Cauterets, prenez la route du Pont d’Espagne, en 5 minutes vous arrivez au quartier de la Raillère, le Chalet des Pyrénées vous attend dans un cadre montagnard et cosy.
Anne-Laure et Sandrine, les nouvelles propriétaires, enfants du pays, vont vous concocter, dans une ambiance conviviale et familiale et à toute heure, une cuisine simple, généreuse où les produits locaux sont à l’honneur. Vous apprécierez à l’intérieur, autour de la cheminée ou sur la terrasse ombragée, l’assiette du chalet, une « brebisflette » au fromage de la vallée, une omelette, des salades, des Poke Bowls, des tartes salées, des salades et quelques gourmandises sucrées, crêpes, gaufres, glaces….
« Ici, on ne sert que des produits locaux, frais et de saison » précisent Anne-Laure et Sandrine.
Au bar, vous prendrez le temps de déguster une boisson chaude ou rafraichissante, selon la saison, tout en profitant d’une vue exceptionnelle sur les paysages environnants.
N’oubliez pas, avant votre départ, de faire un petit tour à la boutique de produits du terroir ; vous y trouverez toutes les spécialités locales et régionales : des berlingots, la petite merveille de Cauterets, des tourtes des Pyrénées, des gâteaux à la broche, des conserves artisanales : pâté, saucisses confites, le célèbre haricot tarbais, des bières artisanales, des vins régionaux….. une véritable caverne d’Ali Baba du terroir pyrénéen.
Anne-Laure et Sandrine ont fait du Chalet des Pyrénées un lieu où l’on revient avec plaisir.
Infos pratiques
- 1 Quartier de la Raillère 65110 Cauterets
- 05 62 42 61 56
- Ouvert tous les jours en vacances scolaires, autres périodes, fermé le mardi
Catégorie : Gastronomie / Ski Mag’
Article rédigé le 11.12.2024
