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La marée monte jusqu’à la Rue d’Ossun, au centre de Luz Saint Sauveur, pour une dégustation d’huîtres d’Hossegor en direct du producteur.

« Chez PIF » est avant tout une histoire de famille. Chez les Lorenzi, on est ostréiculteur de père en fils depuis bientôt trois décennies. Aujourd’hui, Théo, le fils, a repris l’exploitation familiale et perpétue la tradition de l’élevage d’huîtres d’Hossegor. Il y a 5 ans, avec sa maman, Sylvie, ils décident d’ouvrir un bar à huîtres en Pays Toy. Un pari risqué, aujourd’hui réussi, l’Océan se trouve bien à la Montagne.

Dans un cadre chaleureux et convivial, on se croirait dans les cabanes à huîtres du bord de l’Océan, Sylvie vous accueille pour une dégustation d’huîtres, de crevettes, bulots, plateaux de jambon, fromages de producteurs locaux…. A la carte, s’invite la truite des Pyrénées de Lau Balagnas ainsi qu’une pêche variée selon les arrivages, à emporter.

Les meilleurs vins régionaux accompagneront votre dégustation avec quelques pépites dénichées auprès de vignerons indépendants.

Dès les premiers rayons de soleil, la terrasse est agréable et conviviale. Se côtoient, locaux, cyclistes, randonneurs, skieurs…… on refait le monde et surtout l’on apprécie la fraîcheur des produits et la gentillesse de Sylvie.

« Chez PIF » fait aussi de la vente à emporter. Pensez à réserver vos plateaux de fruits de mer, ils sont sublimes.