Hors Piste Magazine > Occitanie Mag' > Terroir > La Brasserie du Larzac à Millau

A 10 minutes de Millau, Rémi et Camille, vous accueillent au hameau de La Blaquière, un lieu chargé d’histoire, il fût l’épicentre de la lutte contre l’extension du camp militaire du Larzac, il y a quelques décennies.

Autour d’une maison en pierre, entièrement rénovée avec goût, ils ont installé leur brasserie artisanale. Respectueux de l’environnement, ils ont fait le choix de ne produire que des bières bio, non filtrées et non pasteurisées, pour conserver les vraies caractéristiques des bières artisanales.

Ils s’approvisionnent en circuit court, leurs matières premières sont pour la plupart locales. Sur place, lors d’une visite, vous dégusterez une gamme variée (une dizaine de bières environ), blonde, blanche, ambrée, IPA… et quelques surprises comme la Gardarem, une bière au pain paysan bio.

Toutes leurs bières ont une saveur particulière, ce sont des bières de caractère, forcément nous sommes sur le Larzac, et du caractère il y en a ici.

Venez vous faire plaisir et vous surprendre en vous arrêtant à la brasserie, vous partagerez des moments conviviaux avec Camille et Rémi.

Vous pouvez retrouver aussi leurs bières dans les magasins locaux de produits du terroir.