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Maison Barraquet
Une histoire de famille et de passion culinaire.
Au cœur du Béarn, dans le charmant village de Lucq de Béarn, aux portes d’Oloron Sainte-Marie, la Maison Barraquet cultive l’excellence du terroir béarnais à travers des recettes authentiques depuis plus d’un demi-siècle.
L’histoire a commencé avec Jacqueline, la grand-mère, qui préparait des conserves de canard, elle continue avec le gendre, Claude, qui reprend le flambeau et elle se poursuit maintenant avec la 3ème génération, Maxime et Margaux, frère et sœur.
Toutes les recettes, authentiques et savoureuses, sont cuisinées sur place, comme à la maison avec ce savoir-faire transmis de génération en génération.
En vente directe à la ferme, une grande maison béarnaise pleine de charme, vous aurez le choix entre foie gras, rillettes, pâtés, conserves de canard, confits….. des plats traditionnels tels que le cassoulet au confit de canard, le poulet basquaise…… ou bien des plats « carnets de voyage » inspirés des séjours de Margaux aux quatre coins de la planète comme le curry de poulet, le couscous royal, le chili con carné…… Tous ces produits font aussi le bonheur des locaux et des touristes sur les marchés béarnais.
Si vous souhaitez fêter un évènement familial ou organiser un séminaire d’entreprises, Maxime vous concoctera un menu personnalisé empreint de tradition et de créativité, à la découverte des saveurs du terroir.
La Maison Barraquet, maison gourmande, est une étape incontournable lors de votre périple en Béarn.
Infos pratiques
Catégorie : Terroir / Béarn Mag’
Article rédigé le 07.04.2026
