Hors Piste Magazine > Béarn Mag' > Terroir > La Ferme Bergeras à Oloron Sainte Marie

A deux pas du centre d’Oloron Sainte Marie, la famille Bergeras élève des porcs depuis plusieurs décennies. Aujourd’hui Laurent, Frédéric et Florence, frères et sœur, perpétuent cette tradition.

Les animaux sont nourris avec les céréales produites sur l’exploitation en agriculture raisonnée.

Dans un laboratoire flambant neuf, ultra moderne, toute la transformation est faite à la ferme selon une méthode traditionnelle et artisanale.

La boutique de vente sur place, à la décoration authentique d’une ferme béarnaise, est accueillante et présente une gamme variée de produits savoureux : viandes fraîches ( saucisses, rôtis, grillades…) charcuteries (saucissons, jambons, chorizo, coppa….) et des conserves (pâtés, boudins, confits, sautés….) préparées selon les recettes traditionnelles de nos grands-mères.

Gage de qualité, le pâté de campagne de la Ferme Bergeras a obtenu la médaille d’Argent au Salon de l’Agriculture de Paris en 2026, c’était la première participation. « Pour un coup d’essai, ce fût un coup de maitre » !

Poussez la porte de la boutique, Florence et Frédéric vous accueillent avec le sourire et la convivialité qui les caractérisent. Autour d’une dégustation, ils vous raconteront leur histoire et vous feront partager leur passion du métier d’éleveurs et l’amour de leur terroir, un vrai plaisir !