Hors Piste Magazine > Béarn Mag' > Terroir > Montagne Gourmande à Bilhères en Ossau

Montagne Gourmande c’est d’abord Brigitte et Bernard, éleveurs engagés de vaches béarnaises au cœur de la Vallée d’Ossau. En vente directe à la ferme, vous trouverez des colis de viande de bœuf et de veau élevé sous la mère, nourris sur les Estives au pied du Pic du Midi d’Ossau et au foin fleuri de leurs prairies.

Amoureux de leur terroir et passionnés par leur métier, ils décident d’ouvrir une boutique restaurant dans le Col de Marie Blanque sur la route du plateau du Bénou, à Bilhères en Ossau, où vous apprécierez la qualité de leur viande et des produits locaux. Dans un cadre idyllique, en pleine nature, avec une vue exceptionnelle sur les sommets ossalois, à emporter ou à déguster sur place, vous vous régalerez des produits de la ferme et d’autres fermes de la Vallée d’Ossau : tommes de fromages au lait cru de brebis, chèvre, vache, mixtes, lactiques, confitures artisanales, miel de montagne, biscuits du village, charcuteries traditionnelles…