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Domaine Poutëou

La distillation de l’Armagnac.

Tous les ans, la 1^ère quinzaine décembre, la Famille Tarbe perpétue une tradition ancestrale avec la distillation de l’armagnac.
Cette distillation s’effectue avec l’alambic continu armagnacais, un appareil spécifique, tout en cuivre, qui bénéficie d’un brevet déposé en 1818 sous le règne du roi Louis XVIII.
Le vin nouveau issu des cépages de Baco et de Folie Blanche est distillé en continu jour et nuit.

La Famille Tarbe se relaie auprès du vénérable appareil qui produit, chaque jour, deux pièces de 420 litres d’un armagnac blanc titrant à 53 degrés d’alcool pur avec un maximum d’arômes.

Venez découvrir, en toute convivialité, les secrets d’élaboration des eaux de vie d’excellence.

Réservez votre table, car dans la Famille Tarbe l’on sait recevoir, vous aurez l’apéritif et le digestif offerts. Pour le repas, profitez des bons produits gersois que vous aurez pris le temps d’acheter chez des producteurs voisins.

Gascons, landais, touristes de passage, échangent avec les frères Tarbe et Marion qui vous dévoilera les secrets de préparation de quelques cocktails forts sympathiques à base d’armagnac bien évidemment.

Tous les participants sont enchantés et se disent à l’année prochaine. Nous avons rencontré Jean-Pierre, un toulousain qui venait pour la première fois « un moment privilégié dans une super ambiance, la Famille Tarbe est aux petits soins ! »

A la table d’à côté, c’est un groupe de montois qui viennent chaque année « on est un peu comme chez nous ici, la forêt landaise est à deux pas. Quel bonheur de retrouver la Famille Tarbe et la passion qui les anime ! «

Alors n’oubliez pas, rendez-vous 1^ère quinzaine de décembre !